Buah dan sayur dikenal sebagai sumber utama vitamin, mineral, dan serat yang sangat dibutuhkan tubuh. Kandungan vitamin C pada buah jeruk misalnya, membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan radikal bebas. Sayuran hijau seperti bayam kaya akan zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Dengan mengonsumsi berbagai jenis buah dan sayur, tubuh dapat memperoleh nutrisi yang lengkap untuk menunjang fungsi organ dengan baik.
Selain vitamin, buah dan sayur juga mengandung mineral penting seperti kalium, magnesium, dan kalsium. Mineral ini berperan dalam menjaga tekanan darah, kesehatan tulang, serta keseimbangan cairan tubuh. Misalnya, pisang dikenal sebagai sumber kalium yang dapat membantu mengatur tekanan darah. Konsumsi rutin buah dan sayur tidak hanya memberi energi, tetapi juga melindungi tubuh dari gangguan kesehatan jangka panjang.
Serat yang terkandung dalam buah dan sayur juga memberikan manfaat besar bagi sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan metabolisme, mencegah sembelit, serta menjaga keseimbangan bakteri baik dalam usus. Dengan pencernaan yang sehat, penyerapan nutrisi menjadi lebih maksimal. Oleh karena itu, penting untuk menjadikan buah dan sayur sebagai bagian utama dalam pola makan sehari-hari.